Vilo je chodiaca encyklopédia receptov: Ako sa pred nakrúcaním pripravuje na varenie?

Veľká veda to rozhodne nie je.

Tvárou Mojej mamy je Vilo Habo už vyše päť mesiacov, pred kamerami predviedol takmer stovku receptov a stále mu to hrá v kuchyni lepšie a lepšie. Hoci väčšina súťažiacich sa na nakrúcanie dôsledne pripravuje a všetky recepty sa učia naspamäť až do poslednej sekundy, pre Vila a jeho brata Petra je také niečo absolútne nepredstaviteľné. „Vôbec sa nepripravujeme na recepty, dôjdeme tam a ideme,“ začína rozprávanie Peter. Vilo s ním absolútne súhlasí: „Recepty mám v hlave, maximálne sa do nich pozriem a vôbec sa s Petrom nebavím o tom, čo budeme variť. Vytváram si ich sám a on o nich nevie absolútne nič.“ 

Ak by svoj prístup predsa len zmenili a začali sa na varenie dôsledne pripravovať, mohlo by im to, naopak, uškodiť. „Potom by sa mi veľa vecí v hlave motalo a ‚chaosil‛ by som. Podobne, ako to bolo s gulášom. On už mal v hlave, že to bude podľa seba variť a to je zle, lebo my sme tím a musí ma počúvať,“ pokračuje Vilo. Ukazuje pritom na vlastný zápisník, v ktorom má zozbieraných už vyše 120 receptov. Tie priebežne podľa potreby dopisuje. Postupy by ste tu však hľadali len márne, tie totiž Vilo nosí iba v hlave. „Jediné, čo potrebujem, je, aby mi Peter doniesol ingrediencie, nejakých základných sedem. On už potom len dotvára recept a ja potrebujem posledné dve minúty na ‚nastajlovanie‛ taniera, aby to hralo a šéfkuchár po odokrytí odpadol,“ dopĺňa Vilo.

Sledujte Habovcov aj dnes v premiérovej epizóde Moja mama varí lepšie ako tvoja o 17:55 na JOJke!

Používaním stránok prevádzkovaných TV JOJ súhlasíte s používaním cookies, ktoré nám pomáhajú zabezpečiť lepšie služby.